【悲報】昆布、ついにアメリカ人にバレてしまう

1: 2023/02/13(月) 19:55:21.81 ID:MXyPsn7y0

　米国で「KOMBU」じわり浸透　うまみ人気、菜食も追い風

【ワシントン共同】米国で「KOMBU（昆布）」がじわりと浸透し始めている。深いうまみに魅せられた有名レストランのシェフらが創作料理に活用しており、肉や魚を食べないベジタリアン（菜食主義者）からの注目も集める。日本食関係者たちは、一般家庭への普及を目指している。

　米ワシントンのすし店で1月下旬に開かれた日本産食材の試食会。サケの昆布巻きや昆布だしのうどんに、星付きレストランのシェフたちが舌鼓を打っていた。おぼろ昆布や塩昆布の紹介コーナーも設けられ、調理の様子を「こんな食べ方もあるのか」と驚いた様子で動画撮影する参加者の姿も。

　昆布が世界で注目され始めたのは15年ほど前からとみられる。老舗の昆布専門店、奥井海生堂（福井県敦賀市）などがパリで試食会を開催。透明感のあるだし汁や豊富なミネラルが売りで、最近は動物性の食材を避けるベジタリアンの増加も追い風となっている。

https://news.yahoo.co.jp/articles/241e57497b2fb77b67abf0311fbca77adfab6996

根こそぎ持っていかれるわ

2: 2023/02/13(月) 19:55:53.00 ID:HSEENCot0

塩昆布がつまみとして強すぎる

3: 2023/02/13(月) 19:56:18.25 ID:1c1dJqNpr

昆布なんて腐るほどなるから大丈夫

4: 2023/02/13(月) 19:56:39.79 ID:hUTX/Rgu0

ちっとは控えてくれや

5: 2023/02/13(月) 19:57:00.66 ID:JbA1Iy5JH

うま味感じられん模様

6: 2023/02/13(月) 19:57:01.76 ID:7LTej/3Y0

浜に打ち上げられてるゴミとしか認識されてないでしょまだまだこれからね

7: 2023/02/13(月) 19:57:13.94 ID:vXmPk1io0

これからは出汁すら取れなくなるんか…

8: 2023/02/13(月) 19:57:15.59 ID:6pYgeTOUM

流行ってないものに使うワード

じわり人気
静かなブーム

84: 2023/02/13(月) 20:10:54.61 ID:uyglhEW6d

>>8
わかる
どうせ全然認知されてないレベル

100: 2023/02/13(月) 20:13:44.04 ID:H6kCSkUn0

>>8
じわっとオシッコ漏らしたときは気づくけどな

10: 2023/02/13(月) 19:57:33.40 ID:yM782+eO0

あいつら消化できないやろ

11: 2023/02/13(月) 19:57:52.15 ID:yE/shuRZ0

欧米人って海苔を消化出来ないって聞いたことあるけど昆布はいけるんか?

12: 2023/02/13(月) 19:58:26.18 ID:wYj1ovtO0

>>11
科学的に意味のある調査ではない

25: 2023/02/13(月) 20:00:59.67 ID:FSlRY/Ln0

>>12
欧米人に下戸がおらんように人種によって持ってる消化酵素が違うのは別に珍しい話でもないやろ

37: 2023/02/13(月) 20:02:54.49 ID:wYj1ovtO0

>>25
サンプル数も手法も調査の名に値しないレベルで意味がない

26: 2023/02/13(月) 20:01:05.85 ID:Ck+tSEg40

>>11
生がダメなだけ

33: 2023/02/13(月) 20:02:10.01 ID:MJJbqt3va

>>26
生の海苔って生えてるのをすぐ食べたらってこと？

47: 2023/02/13(月) 20:04:14.41 ID:JKgmP+SF0

>>33
せやで、ちな日本人も駄目、腹壊して死ぬぞ

15: 2023/02/13(月) 19:58:44.09 ID:8SbHORuY0

こんにゃく食えよ

19: 2023/02/13(月) 19:59:12.84 ID:UB8ZvrdV0

また北海道から輸出されてしまうのか

27: 2023/02/13(月) 20:01:12.16 ID:QgBG+o1la

>>19
カナダで採れないか？

21: 2023/02/13(月) 19:59:19.94 ID:hTqUABOs0

でも昆布畑って見たことないけど足りるんか？

30: 2023/02/13(月) 20:01:55.68 ID:OAp7lJOS0

そういや昆布って日本料理以外全然思いつかへんな
中国とかも当然食べてるんやろうけど

51: 2023/02/13(月) 20:04:58.10 ID:pvPTGODq0

>>30
もともと北海道で採れたもんで
鰊運ぶついでに松前船で運んで食べるようになったもんや
せやから日本の西日本が消費の中心や

引用元：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1676285721/